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El aumento de la inflación en alimentos y bebidas al cierre de abril afecta el poder adquisitivo familiar

27 abril, 2026
in Economía
El aumento de la inflación en alimentos y bebidas al cierre de abril afecta el poder adquisitivo familiar
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La inflación en el sector de alimentos y bebidas mostró un incremento al cierre de abril, complicando así el objetivo del Gobierno de lograr una desaceleración significativa del índice, después del 3,4% registrado en marzo. La presión sobre la Canasta Básica Total (CBT) y la Canasta Alimentaria (CBA) se intensificó, aunque el mes pasado, esta última tuvo un crecimiento por debajo del promedio general, un dato que el ministro de Economía, Luis Caputo, mencionó para resaltar la mejora del poder adquisitivo.

Según el informe de la consultora LCG, se observó un aumento del 1,4% en alimentos y bebidas durante la tercera semana de abril, lo que marca un significativo repunte en comparación con los aumentos previos, donde se había registrado un incremento del 0,5% en la segunda semana y una deflación del 0,4% en la primera. Con este dato, la inflación promedio de las últimas cuatro semanas interrumpió la tendencia a la baja observada desde febrero, acelerándose 0,3 puntos porcentuales a un 1,5 por ciento.

Dentro de la canasta, los productos de panificación, cereales y pastas lideraron los aumentos con un incremento semanal del 3,2%. Les siguieron los lácteos y huevos, que subieron un 2,6%, y las frutas, con un aumento del 0,9%. Las carnes experimentaron un crecimiento del 0,8%, quedando por debajo del promedio del segmento. Otros artículos, como aceites, verduras y bebidas, mostraron variaciones menores, y algunos subgrupos se mantuvieron estables o con leves descensos. El informe de LCG subrayó que el 60% del aumento mensual promedio de las últimas cuatro semanas se atribuyó al incremento en los precios de los lácteos, mientras que el sector de carnes perdió representatividad en el índice mensual.

Por su parte, la consultora Analytica también reportó un aumento en la tercera semana de abril, registrando un incremento del 0,5% en los precios de alimentos y bebidas en cadenas de supermercados a nivel nacional, en comparación con los registros anteriores de 0,2% y 0,3%. Así, el promedio móvil de cuatro semanas se posicionó en 1,2%. Sin embargo, para el nivel general de precios, estiman un aumento del 2,8% durante abril, lo que, de confirmarse, representaría una desaceleración de 0,6 puntos porcentuales respecto a marzo.

En el análisis de cuatro semanas a nivel general, el mayor incremento se observó en aguas, gaseosas y jugos, con un aumento del 2,3%, así como en azúcar y dulces, que presentaron un incremento del 2,2%. En contraste, las categorías de menor aumento fueron pan y cereales, y verduras, ambas con un crecimiento del 0,6%. Las frutas fueron la única categoría en el que se observó una caída, con un descenso del 2,1%. Según el análisis regional de Analytica, la Patagonia lideró el aumento semanal con un 0,8%, mientras que las regiones Pampeana y Cuyo se situaron en un 0,4 por ciento.

La medición de EconViews sobre la tercera semana de abril también reflejó un aumento, señalando que la inflación promedio en la canasta de alimentos y bebidas en supermercados fue del 0,7%, mientras que en las dos semanas anteriores había sido del 0% y 0,2%, respectivamente. El informe destacó que en la última semana se produjeron aumentos en los lácteos, que incrementaron en un 1,1%, mientras que los precios de la carne registraron una bajada del 0,2%.

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